Karaciğer yağlanması genellikle herhangi bir şikayete yol açmaz. Bu yüzden de doktora gidildiğinde şikayet konusu karaciğer yağlanması değildir. Genellikle hasta doktora gittiğinde yapılan diğer tetkiklerle ortaya çıkar. Bu tetkiklerden birincisi kan tahlilleridir. Kan tahlillerinde karaciğere ait enzimlerde yükselme görülmesi bu belirtilerdendir. İkincisi görüntüleme yöntemleridir. Bunlar ultrasonografi, mr, tomografi ile karaciğer yağlanmasını belirleyebilir. Kesin tanı ise karaciğerden parça alınarak mikroskop altında incelenerek karar verilmesi yani karaciğer biopsisidir.

Karaciğer yağlanmasının tedavisinin ömür boyu süren bir tedavi olduğunu unutmamak herşeyin başında gelir. Eğer fazla kilo ve şişmanlığa bağlı bir karaciğer yağlanması varsa sürekli egzersiz ve kilo kaybı en büyük etkenler. Diabetin iyi kontrol edilmesi ve sürekli kontrol altında tutulması karaciğer yağlanmasını azaltacaktır. Bir ilacın ya da alkol kullanımına yönelik bir karaciğer yağlanması söz konusu ise bu ilaçların ya da alkolün terkedilmesi gerekmektedir.